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Blogger de Vila Franca faz sucesso no mundo da cozinha
Fazer tudo com amor, dedicação e sinceridade diz ser a chave do sucesso do seu blog
Sílvia Agostinho
11-05-2016 às 22:23 
É uma das bloggers do momento no universo dos blogs de culinária, Susana Veloso, de 40 anos, de Vila Franca de Xira, revela alguns dos seus segredos e como começou a sua aventura na blogosfera. A também assessora de comunicação tem o “Deliciosa Paparoca” desde 2013. Em média possui 130 mil visualizações no blogue, mais de 4100 seguidores no facebook e mais recentemente dezenas de seguidores no Instagram. O mundo da cozinha tornou-se nos últimos anos glamouroso, desejado, e também cada vez mais acessível a milhares de cozinheiros amadores.
Para Susana Veloso, a culinária foi sempre uma paixão e até confessa que conseguiu catrapiscar o seu marido através do estômago. O facto de também gostar de comunicar e de escrever tornou a aventura no blog como natural. Os que seguem o seu blog são mais ativos no facebook, onde o convívio com a autora é mais fácil. “Apercebo-me, na conversa com as pessoas, que muitas experimentam as receitas e seguem o blog diariamente, quando fazem comentários são muito simpáticas e também colocam algumas dúvidas”. Os doces são os que causam mais furor nas suas publicações: “Acho imensa graça ao facto de as pessoas serem muito gulosas. Querem é bolos. Posso fazer um prato principal fantástico com um empratamento que me deu imenso trabalho, e o retorno às vezes é mínimo, mas quando publico o bolo mais simples deste mundo, todos se ficam a babar, comentam, vão logo experimentar, enviam fotos!”, descreve. A inspiração surge das mais diversas formas, e Susana Veloso conta que já lhe aconteceu pensar numa receita e ir imediatamente coloca-la em prática como aconteceu com “um bolo de batata-doce delicioso” que levou para o aniversário de um amigo e que continua a fazer sucesso sempre que o confecciona. No que diz respeito não à arte de cozinhar mas ao ato de comer, a blogger confessa-se uma amante dos petiscos, “Sem dúvida que sou mais de salgados do que de doces”. “Sou louca por queijo”, diz ainda. “Para me impressionar uma sobremesa tem de ser espetacular. Não é necessário ser muito complicada mas tem que me cair no goto”. Convites para fazer da culinária uma profissão também já aconteceram. “Um amigo ofereceu-se para investir num negócio de restauração para mim, mas não quis porque nunca tive o desejo de fazer disto profissão. Isso implica cozinhar por obrigação e não é isso que me dá prazer, não seria feliz. Cada vez mais gosto de cozinhar o que me apetece, quando me apetece e para quem me apetece que, normalmente, são as pessoas que mais amo.” Se tivesse de acontecer algum tipo de nova abordagem passaria por algo que conciliasse a culinária e a comunicação como workshops, livros, ou programas de televisão. Neste aspeto, Susana Veloso já esteve presente em alguns concursos do género na televisão, nomeadamente, com uma “Tarte de Pêra Rocha do Avenal”, tendo conseguido alcançar um segundo lugar em mais de 500 receitas e os elogios “do chef Cordeiro e do Chef Kiko”. Também já esteve presente em showcookings ao lado de figuras como o chef José Avillez que “é uma panela (bem funda) de sabedoria, simpatia, genialidade e generosidade em ensinar”. Fazer tudo com amor, dedicação e sinceridade diz ser a chave do sucesso do seu blog. “As pessoas que seguem o meu trabalho reconhecem que sou dedicada e dizem-no, e isso para mim é sucesso. Nunca deixo uma pergunta ou um comentário sem resposta, empenho-me em acompanhar quem me acompanha.”
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