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Doze restaurantes vão ter Torricado todo o ano em Azambuja
António José Matos, vereador do Turismo na Câmara de Azambuja, com balanço positivo de mais uma edição de "A Gula"
O Torricado é marca registada de Azambuja
|26 Nov 2022 11:49
Miguel António Rodrigues A campanha gastronómica da “Gula” em Azambuja já deu frutos este ano. Se nos anos anteriores a adesão já era significativa, na edição de 2022, não só foi significativa como atraiu novos projetos.
Em entrevista à Rádio e Jornal Valor Local, o vice-presidente da Câmara de Azambuja e responsável pelo turismo, António José Matos, salientou que nesta edição participaram 20 restaurantes. O número já foi mais alto, mas o empenho destes restaurantes trouxe também novidades, é que segundo o autarca, “doze destes restaurantes vão passar a ter sempre o torricado nas ementas o que é fantástico” refere o vereador. António José Matos salienta que a edição de 2022 foi muito positiva e que os restaurantes que participaram, “fizeram mais negócio”. Para o vereador “já é um ganho”. “É este o trabalho que andamos a fazer para que os restaurantes percebam que não estão a fazer um sacrifício, mas algo que poderá alavancar mais a sua atividade”. O vereador diz que este pode ser o elemento diferenciador entre os restaurantes, “já que não existem muitos sítios noutros concelhos onde se possa fazer o torricado, principalmente com a categoria que o nosso tem porque é o original”. O autarca anunciou ainda que outros seis restaurantes já assumiram que vão ter o torricado por encomenda, enquanto outros dois não vão confecionar este prato típico do Ribatejo fora da campanha gastronómica, mas o facto de 12 restaurantes passarem a incluir o torricado nas ementas é motivo de satisfação. O torricado é marca registada de Azambuja, e é rei da campanha gastronómica “A Gula” e de vários eventos, nomeadamente, a ParaiSabor em Vale do Paraíso, e a Festa do Torricado, organizada em parceria entre o Rancho de Azambuja e o Grupo Desportivo local. |
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