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Flor de Sal aposta forte no Torricado
Já foram muitas as doses deste ano, no entanto a gerência só espera agora pelo início de 2022 para dar lastro a um outro prato típico, o Sável Frito com Açorda
Já lá vão uns anos, desde que Fernanda Serafim começou a fazer o famoso “Torricado” de bacalhau num certame do concelho de Azambuja
|21 Dez 2021 18:22
Miguel António Rodrigues Quando se fala em “Torricado” o nome do Restaurante “Flor de Sal” em Azambuja fica automaticamente associado.
Durante a campanha da “Gula” e até depois, este restaurante gerido pelo casal Fernanda e Alfredo Serafim, não tido mãos a medir com os inúmeros pratos que saem daquela cozinha. Já lá vão uns anos, desde que Fernanda Serafim começou a fazer o famoso “Torricado” de bacalhau num certame do concelho de Azambuja. Daí até aos dias de hoje, o “Torricado” faz parte da ementa anual, sendo que nesta altura é um dos pratos preferidos dos azambujenses e dos visitantes. Este famoso prato ribatejano, faz com muitos visitantes se desloquem de fora para o provar e o “Flor de Sal” é exatamente a prova disso, com muitas pessoas de fora, mas também do concelho que reconhecem a qualidade daquele prato feito neste restaurante. Já foram muitas as doses deste ano, no entanto a gerência só espera agora pelo início de 2022 para dar lastro a um outro prato típico, o Sável Frito com Açorda. |
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