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Mercearia gourmet “Bocatta” chega a Arruda
Fica na aldeia do Carrasqueiro entre Arruda e Vila Franca e trata-se de um novo conceito
A Bocatta conta já com uma garrafeira apreciável para além de muitos outros produtos
|04 Maio 2022 10:01
Arruda dos Vinhos tem agora uma mercearia gourmet. A “Bocatta” é o novo projeto de Fernando Arguelles, que depois de uma vida no mundo da restauração, optou agora por um novo conceito dirigido a um público que procura produtos diferenciados e diversificado.
Ao “Negócios com Valor” Fernando Arguelles refere que este novo espaço, que fica num antigo restaurante na estrada de ligação a Vila Franca de Xira, na povoação do Carrasqueiro, tem ainda a vertente de loja de vinhos. O proprietário salienta que a mercearia tem disponíveis vários produtos do dia-a-dia, e sublinha “o horário amplo que permite que as pessoas venham às compras em alturas diferentes do dia”. A “Bocatta” está aberta todos os dias, sábados e domingos inclusive. No que toca à venda de vinhos, Fernando Arguelles refere a ampla seleção que tem à disposição dos clientes, a que se juntam muitas promoções, sempre disponíveis na “Bocatta. O conceito é amplo e tem vinhos de várias regiões do país. Ao mesmo tempo também envia para fora de Portugal alguns dos vinhos mais exclusivos que fazem as delícias não só dos espanhóis, como dos restantes europeus. No entanto, o conceito não fica por aqui. A “Bocatta” está longe de ser apenas mais um espaço, pelo que Fernando Arguelles refere que a ideia é especializar-se no “leitão”, seja através da venda de sandes, seja através de take away. “Estou a apostar forte no leitão assado e fatiado, no lombo de porco, nas entremeadas. Iguarias que as pessoas gostam de vir buscar para levar para casa”, refere o proprietário que enfatiza: “Não confecionamos nada. Vem tudo feito. Basta embrulhar para que as pessoas venham comprar e levar”. Por exemplo o “pernil de porco vem já preparado e embalado, basta que o cliente meta no micro-ondas e está pronto a ser degustado”. Fernando Arguelles diz que a situação económica do país não é fácil, mas salienta “que cada vez há mais mercado para este tipo de refeições”, exemplificando – “As pessoas depois de um dia de trabalho, chegam às seis e pouco da tarde, e levam daqui a comida, o que se torna bastante prático”. Ainda no âmbito dos produtos selecionados, Fernando Arguelles refere a venda de presuntos e chouriços espanhóis, “mas também queijos, que são fundamentalmente portugueses”. Estes são os produtos disponíveis naquilo que chama de “mercearia da aldeia”, e salienta que a ideia é “atrair as pessoas ao estabelecimento” sendo que também existe uma componente de café. Quando o tempo estiver mais estável, será disponibilizada uma esplanada para “umas tapas, uma cerveja, ou um café”. Fernando Arguelles explica que o facto de ter optado por este conceito está relacionado com os custos do projeto, por um lado, e por outro, o facto de não estar abrangido pelas regras sanitárias do Governo, nomeadamente, aquelas que se aplicaram no caso da pandemia e que encerraram os restaurantes em Portugal. Ora este é um conceito que não se enquadra nesse campo, por isso, no caso de voltarem a existir medidas de confinamento, a “Bocatta” ficará de fora das restrições, tendo em conta a aposta no take-away. O espaço que fica entre Arruda e Vila Franca, tem estacionamento próprio. E essa é uma mais-valia da “Bocatta”. Ao fim do dia dá para parar sem problemas, ir beber um café, ou fazer qualquer outra compra. A “Bocatta” também tem azeites da região. Esse é um dos produtos gourmets que Fernando Arguelles destaca neste conceito, que aguarda apenas o bom tempo para se afirmar em pleno. |
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