Vila Franca de Xira
Torricado é rei em novembro
​
Cerca de 20 restaurantes aderentes

MAR
28-10-2015 às 15:37

O concelho de Vila Franca de Xira vai ser palco durante todo o mês de novembro de mais uma campanha de gastronomia.

Este ano, o prato “rei” é o Torricado de Bacalhau, já que no ano anterior este foi um dos “pitéus” mais solicitado nos cerca de 20 restaurantes aderentes, exatamente o mesmo número de estabelecimentos que este ano voltam a participar na campanha.

Segundo o município o ano passado foram servidas mais duas mil doses nos restaurantes aderentes, numero esse que esperam ultrapassar este ano.
Esta é mais uma iniciativa que visa não só o fomento dos pratos regionais, como o fomento da economia local.

Contudo e embora esta campanha tenha como prato central o “Torricado de Bacalhau”, existem também outras iguarias para os menos apreciadores deste prato tão ribatejano. Caldeirada mista, coelho da horta, dobrada à Vila Franca, ensopado de borrego, ensopado de enguias, galinha de cabidela, cozido de carnes bravas são outros exemplos que prometem deixar crescer “água na boca” aos visitantes do concelho de Vila Franca de Xira. 

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